رایج ترین برنامه های غذایی بدنسازی صبحانه رو با سفیده تخم مرغ شروع میکنن و شاید چاره ای جز این نباشه چون بهترین منبع پروتئینی که من میشناسم تخم مرغ است. شما میتونید بدون هیچ نگرانی روزی دو،سه یا حتی چهار زرده تخم مرغ هم نوش جان کنید!(الان کامنت میزارن میگن آقا زرده کلسترول داره،ضرر داره،همه میگن نخورید) دوستان عزیزی که تا این حد رژیم رعایت میکنید که حتی نگران چند میلی گرم کلسترول موجود در زرده هستید،آیا ناهار که کباب کوبیده و ماست سون میخورید و شام همبرگر میخورید هم به کلسترول فکر میکنید؟! خب بگذریم.
خیلی ها با سفیده خوردن مشکل دارن من راه حلی که پیشنهاد میدم اینه که اگر رژیم سفت و سخت دارید یک ماهیتابه تفلون قوی انتخاب کنید،زرده هارو از سفیده ها به اندازه دلخواه جدا کنید و سفیده هارو داخل ماهیتابه بریزید و در رو ببندید بعد از پنج دقیقه با شعله کم غذاتون حاضر میشه. اگر رژیمتون خیلی سفت و سخت نیست میتونید اسپری روغن زیتون با بک قاشق روغن زیتون بریزید و یک گوجه رو رنده کنید تفت بدین و یک قاشق غدا خوری رب هم اضافه کنید با ادویه جات دلخواه سپس سفیده های تخم مرغ رو مخلوط کنید و یه املت رژیمی پر از پروتئین میل کنید.
هر سفیده حدودا دو تا سه گرم پروتئین و هر زرده حدودا سه الی چهار گرم پروتئین داره پس اگر شما شش سفیده و دو زرده میل کنید حدودا بیست و پنج گرم پروتئین وارد بدن کردید. ارزش بیولوژیکی پروتیین تخم مرغ صد هست! حتی تا هفته قبل از مسابقات هم میتونید سفیده رو ادامه بدید. برای مبتدیها صبح چهار الی هفت سفیده و برای بدنسازای پیشرفته تر میتونید تا دوازده الی پانزده سفیده میل کنید.زرده فراموش نشه! یک نکته مهم این که زرده هارو دور نریزید بپزید و به حیوانات و پرنده ها بدین تا خدایی نکرده اسراف نکرده باشید.پرنده ها و سگها عاشق زرده تخم مرغ هستن ... کاوه جزنی